Eğitimin Adı:
Helal Standartları ve Helal Uygunluk Değerlendirme Kriterleri Eğitimi
Eğitimin Amacı:
Eğitimin amacı, katılımcılara OIC/SMIIC helal standartları kapsamında helal gereklilikler, üretim süreçleri ve uygunluk değerlendirme kriterleri hakkında kapsamlı bilgi kazandırmaktır. Eğitimde, helal ürün ve hizmetlerin üretimi, kontrolü, denetimi ve sertifikasyon süreçlerine yönelik temel prensipler ele alınarak katılımcıların standartlara uygun uygulamalar geliştirmesi hedeflenmektedir.
Hedef Kitle:
Gıda, kozmetik, ilaç ve hizmet sektörlerinde görev alan profesyoneller, helal üretim ve kalite kontrol sorumluları, helal sertifikasyon süreçlerinde görev alan personel, denetçiler ve teknik uzmanlar, danışmanlar ve uygunluk değerlendirme kuruluşları çalışanları.
Katılım Ön Şartı:
Bu eğitime katılım için herhangi bir ön şart bulunmamaktadır. Dileyen herkes eğitimimize katılım sağlayabilir.
Eğitimin Süresi:
24 saat (3 gün)
Eğitimin İçeriği:
- Helal kavramı ve temel prensipler
- OIC/SMIIC standartlarına genel bakış
- OIC/SMIIC 1:2019 Helal gıda genel gereklilikleri
- OIC/SMIIC 2:2019 Helal sertifikasyon kuruluşları gereklilikleri
- OIC/SMIIC 6:2019 Helal yemek üretimi ve sunumu gereklilikleri
- OIC/SMIIC 24:2020 Helal gıda katkı maddeleri gereklilikleri
- OIC/SMIIC 33:2020 Helal ürünler için belgelendirme şema örneği
- Helal üretim süreçleri ve kritik kontrol noktaları
- Hammadde, katkı maddesi ve tedarik zinciri yönetimi
- Helal uygunluk değerlendirme kriterleri
- Denetim ve sertifikasyon süreçleri
- İzlenebilirlik ve dokümantasyon gereklilikleri
- Uygulama örnekleri ve iyi uygulamalar
Sertifika:
Eğitimin en az %80'ine katılım sağlayan katılımcılarımıza katılım sertifikası düzenlenecektir.